Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver les asperges, et en couper/éplucher la partie filandreuse. Les faire cuire al dente (eau, vapeur, ou micro-onde).
Réserver les têtes d'asperges entières, et mixer finement le reste avec la moutarde et le tofu soyeux.
Rectifier l'assaisonnement avec du gomasio (à défaut, du sel) et du poivre.
Pendant la cuisson des asperges, faire cuire les pâtes.
Découper le jambon fumé en lanières, en roulant les tranches sur elles-mêmes, puis en les éminçant finement.
Mélanger la crème d'asperges aux pâtes, ajouter les têtes d'asperges, puis parsemer de lamelles de jambon.
Les plus gourmands parsèmeront ce plat de parmesan végétal en croisière (http://www.Proteinaute.com/recette_parmesan_vegetal-8696.html), et de vrai parmesan fraichement râpé en conso et stab.
Le tofu soyeux peut être remplacé par 100ml de lait écrémé+ 1ml de gomme de tara mélangés puis chauffés jusqu’à léger épaississement. On pourra alors mixer les tiges d'asperges avec la crème de lait/tara et la moutarde.
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 22/05/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_sexie_ou_on_papote_et_popo(...) (Posté le 16/05/2013 à 15:24)
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