Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffer le four à 190°, chaleur radiante.
A l'aide d'un robot, mixer le tofu (vider l’excès d'eau au préalable) jusqu'à obtention d'une consistance veloutée.
Ajouter la poudre de flan bio, l'édulcorant, le vinaigre, l'agar-agar et l’arôme vanille, et mixer bien le tout.
Gouter et ajouter de l'arôme assorti au flan bio (à la sensibilité de chacun).
Verser dans des petits moules à muffins en silicone (contenance 80ml pour moi), placer la grille du four, et enfourner pour 12 à 15 minutes, en fonction de la taille des moules et du four, jusqu'à ce que les flans se soulèvent et que la surface se fonce légèrement ou craquelle.
Laisser refroidir à température ambiante, puis placer au frais. Démouler délicatement avant de servir.
Servir nature, ou accompagné d'une crème anglaise aux agrumes
Créme anglaise ou encore d'une crème anglaise nature ou au cacao.
Sur la photo, le flan est parfumé au flan bio noisette + arôme noisette fraiche et 1cc de chicorée liquide (leroux).
Recette faite également avec Bio Flans abricot, arôme abricot sec et baies de goji.
Pour un effet flan aux oeufs, utiliser des Bio Flans caramel (enrichi d'une cc de chicorée liquide) ou vanille.
Garnir alors d'un sirop de caramel ou sirop d'érable :
Adaptation PP sans toléré sans son d'avoine ni de blé de la noisettine au chocolate custard.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 05/02/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Pour la noisettine au chocolate custard : http://www.proteinaute.com/recette_noisettine_au_chocolate_custard-5229.html.
La crème du flan est la même, sans l'agar-agar.
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ça y est j'ai testé. En fan de la version noisettine j'ai sauté sur la recette direct !! Et un vrai petit plaisir, super rapide à préparer et très bon. Fait avec un bioflan noisettes. Miam ^-^
photo souvenir ici: http://www.proteinaute.com/forum/upload/1529207.jpg
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Un petit dessert rapide et bien bon. Fait avec bioflan fruits exotiques+arôme rhum blanc+gojis : extra. Merci 
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Vous avez toutes mis le vinaigre de cidre dans cette recette ?? Je n'en ai pas. Je n'en vois jamais dans les recettes... Alors il faut vraiment en acheter spécialement pour cette recette ??!!
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Merci encore pour cette recette de flans végétale j' adore le tofu extra moelleux comme j' aime
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