Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mélanger les petits suisses, le tofu, l'édulcorant, le lait, les épices, la levure, les 3 jaunes d'oeuf et 1 blanc jusqu'à obtenir une préparation homogène assez épaisse.
Monter les 2 blancs en neige avec une pincée de sel, ajouter quelques gouttes d'eau quand les blanc sont presque ferme et continuer à battre pour obtenir plus de volume de blanc en neige.
Incorporer doucement les blancs en neige à la préparation.
Verser dans des petits moules à muffins (à moitié car ça gonfle)
Faire cuire au four à 200°C pendant 15 minutes puis baisser à 170°C pendant 5 minutes.
Arrêter le four et laisser refroidir porte ouverte un bon 1/4 d'heure.
Démouler et poser les petits gâteaux sur une grille pour les faire refroidir.
J'ai obtenu 20 petits gâteaux à consommer au petit déjeuner, avec le café, en encas...
Ils dégonflent un peu en refroidissant. La prochaine fois, j'essaierai de mettre un peu d'agar pour figer le tout !
Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 07/03/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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