Mon Régime Dukan
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Mettre le litre d'eau avec le bouillon dans une grande sauteuse à rebords haut (la polenta à tendance à sauter en cuisant donc attention aux éclaboussures chaudes) une fois les gros bouillons passés, baissez le feu et versez la polenta et le basilic qui parfumera légèrement la polenta on mélange et on tourne avec une cuillère en bois durant 7 minutes, et là ça fait ploc ploc ploc, il ne doit plus y avoir d'eau cela forme une pâte épaisse.
Préchauffer le four à 180°.
Verser la polenta dans un plat à gratin lissez avec une fourchette saupoudrez la moitié du parmesan sur toute la surface,.
Déposez ensuite les petits morceaux de jambon puis recouvrir le tout de la ratatouille sans jus et saupoudrez le reste du parmesan.
Mettre au four 20 minutes.
pour 4 personnes
on peut congeler si la ratatouille est bien fraîche.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le samedi |
Recette Dukan proposée le 18/07/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Farandole de rouget au curry et timbale de panais avec sa fondu de poireau |
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Paneer au lait écrémé (fromage indien pour agrementer les plats) |
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J'ai beaucoup aimé cette recette, ça change vraiment et puis la polenta est trés légère.J'ai mis du gruyère car je n'avais plus de parmesan et du bacon halal et c'était délicieux!!Merci pour la recette
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