Mon Régime Dukan
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Faire revenir les à feu moyen les cuisses de poulet débarrassés de leur peau en cocotte légèrement huilée.
Ajouter l'ail et les oignons finement émincés. Laisser dorer quelques instants.
Battre les yaourts avec les quatre-épices et le curry puis verser sur le poulet. Laisser cuire à feu doux pendant 50 min à couvert.
A près 50 min, ajouter le bâton de cannelle, le cumin, la cardamone, le safran et le poivre.
Laisser cuire encore 30 min.
Filtrer la sauce et la passer au mixer pour la lisser.
Napper la viande avec la sauce.
Préparation : 20 min
Cuisson : 1h20
Pour 4 personnes
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 25/03/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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