Recette Dukan Roulés de dindes au curry herbes haricot verts et creme d'emmental

Couper les morceaux de volaille, l'échalote en morceaux et mettre tous les ingrédients dans un bol mixeur à l'exception du fromage et des haricots vert.

Mettre les haricots vert dans un bol d'eau et faire cuire 7 minutes au micro onde, égoutter.

Diviser la farce en deux parts,.

Sur une planche poser une grande feuille de papier film alimentaire,.

Poser une partie de la farce sur le film avec une fourchette étaler la farce régulièrement et pas trop épaisse de façon à obtenir un rectangle,.

Couper la portion d'emmental sur la longueur et la placer au centre répartir la crème d'emental en l'étirant sur toute la longueur pour former une bande de fromage,.

Aligner régulièrement des petits fagots de haricots vert sur la bande de fromage, ramener une partie de la farce sur les haricots et ensuite faire de même avec l'autre côté en veillant bien à ce que cela soit bien serré.

Fermer le boudin de chaque côté en serrant bien le film.

Faire de même avec le restant de la farce.

Poser sur une assiette et faire cuire les deux boudins en même temps au micro onde 2 minutes à 700w. (attention surtout pas en puissance maxi)

Laisser reposer quelques minutes.

Enlever le film alimentaire, couper en rondelles.

Présentation facultative :

Dans un bol verser un peu de sauce soja, tremper les bords extérieurs dedans et les rouler ensuite dans une petite assiette avec des graines de sésame (ça apporte du croustillant)

Pour deux personnes ou deux repas.

Recette facile et rapide.

Se mange chaud comme froid, facile pour le bureau ou pour l'apéro.

On peut faire de même sans les haricots vert en phase PP, en formant une boule à la place d'un boudin.

En général je le prépare la veille pour le midi suivant je laisse le film alimentaire et je place au frigo.