Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Dans une poêle faire compoter le restant de ratatouille, il ne doit pas y avoir de jus liquide, saupoudrer de basilic déshydraté et écraser le tout à la fourchette en purée épaisse saler et poivre laisser refroidir puis mettre au frigo.
Rincer longuement les spaghettis, les couper en morceaux, mettre une casserole d'eau à bouillir, ensuite ébouillanter les spaghettis 3 minutes puis les égoutter et les rincer à l'eau froide.
Mettre de l'eau à bouillir dans une casserole et plonger les oeufs de caille 4 minutes, les passer sous l'eau glacée pour les refroidir les écaler.
Éplucher l'oignon et l'émincer finement avec les tiges mettre le tout dans un saladier,.
Égoutter les artichauts les couper en 4 et les mettre dans le saladier.
Couper les blancs de poulet en dés et les mettre dans le saladier.
Couper les tomates et les oeufs en deux et les mettre le saladier.
Dans un bol mélanger les spaghettis avec la purée de ratatouille froide c'est ce qui va servir de sauce à la place d'une vinaigrette, une fois les spaghettis bien enrobés mélanger le tout au reste du saladier, rajouter des feuilles de basilic et servir bien frais.
Pour 2 personnes / 1 paquet de spaghettis compte pour 2 portions.
En conso saupoudrer un peu de parmesan.
À défaut de ratatouille, vous pouvez utiliser un reste de confit d'aubergine ou une compotée de tomate cerise.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 21/08/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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