Mon Régime Dukan
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Assaisonner les escalopes.
Recouvrir de pesto et déposer deux tranches de bacon.
Couper de fines lamelles de fromage et disposer dessus.
Parsemer de bacon et replier en deux.
Fermer avec des cures-dents.
Mettre une poêle anti-adhésive huilée au papier absorbant à chauffer.
Faire cuire sur les deux faces, déplacer le cure-dent pour l'autre face, pendant 8 à 10 minutes.
Retirer et déglacer au vin blanc.
Ajouter la crème et le basilic, verser le jus rendu par les saltimbocca et les remettre dans la poêle.
Cuire 5 minutes à couvert.
pour 4 personnes
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 27/04/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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