Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Prendre une escalope et la tartiner de moutarde. Disposer deux tranches de viande des grisons, deux feuilles de basilic et la moitié d'un carré frais. Rouler comme une paupiette et tenir avec des cure-dents. Faire de même pour les autres escalopes. Les arroser d'un peu de lait et déposer dans un faitout chaud. Faire revenir sur toutes les faces pour colorer, puis ajouter le bouillon et l'eau et laisser cuire, à découvert, pendant une vingtaine de minutes en retournant de temps en temps.
Recette pour 2 personnes quand vous êtes en PP, pour 4 quand vous êtes en PL (vous pouvez accompagner de légumes)
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 07/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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J'ai testé aujourd'hui et c'est vraiment très bon.
Par contre une cuisson d'une 10aine de minutes a été suffisante.
Étant donné que j'étais en PL, j'ai fais poêler des champignons frais en même temps dans le jus de cuisson : un régal !
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Attention Mesdames, la saltimbocca se fait normalement avec des feuilles de sauge et pas de basilique. A tester, le goût est tout à fait particulier. C'est très parfumé, ne pas en mettre de trop mais cela change et c'est très bon.
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