Mon Régime Dukan
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Dans un petit mixer à ail, mixer l'ail et le gingembre coupé en petits morceaux. Ajouter la savora et le soyo. Mixer. Ajouter l'huile de paraffine petit à petit, comme pour une mayonnaise, et mixer 10s à chaque fois. La sauce obtenue étant très épaisse, ajouter l'équivalent de 2 ou 3 cs de Perrier (petit à petit, 1 cuillère à la fois) pour la rendre plus liquide.
Cette sauce se marie très bien avec le sashimi (lamelles de thon cru coupées finement) ou même des crevettes cuites à la vapeur. Avec 2cs de Savora, on fait un grand bol de sauce pour 6 personnes. Avec ces doses-là, je pense qu'on peut intégrer cette sauce en phase d'attaque.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 16/02/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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où puis-je trouver de l'huile de parafine? J'habite à Tahiti et je n'en trouve pas. Est-ce qu'on peut la remplacer par une autre huile? Merci
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