Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Eplucher le potiron et le couper en petits dés.
Emincer l'oignon.
Nettoyer les champignons, réserver quelques "belles pièces" et découper les autres.
Dans une cocotte anti-adhésive, faire revenir l'oignon et les champignons quelques minutes avec le bouillon émietté.
Mouiller avec 400ml d'eau et ajouter le potiron.
Porter à ébullition puis réduire le feu pour obtenir un petit bouillon, laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (25 à 30 minutes).
Détailler l'escalope de poulet en fines lanières.
Mixer les légumes au pied plongeant. La texture est assez épaisse, proche d'une purée liquide, si elle est trop épaisse, rallonger avec un peu d'eau. Ajouter quelques gouttes d'arôme châtaigne (10 pour moi) et les lamelles de poulet.
Prolonger alors la cuisson 10 minutes jusqu'à ce que le poulet soit cuit.
Rectifier au besoin l'assaisonnement au moment de servir, décorer des champignons laissés de côtés et parsemer d'un peu de persil.
Pour une à deux personnes.
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Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 25/01/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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