Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Génoise:
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les poudres avec les jaunes et l'édulcorant.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste.
Etaler la pate en fonction du moule que vous allez utiliser sur une plaque allant au four avec un papier cuisson ou une plaque silicone.
Cuire à 180 ° pendant 7 à 10 min. Surveiller.
Préparation de la crème au chocolat (a preparer au moment de monter le gâteau) :
Dans un saladier, mettre l'oeuf, l'agar agar, l'édulcorant et la maïzena. Mélanger au fouet.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et y faire fondre le café soluble ou la chocorée/café.
Lorsque le lait est chaud mais non bouillant, le verser sur les oeufs.
Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu doux tout en remuant constamment à la cuillère en bois.
Lorsque la crème à épaissie réservez là et la laisser un peu refroidir mais pas figer.
Montage :
Couper ou installer la génoise en fonction du moule que vous avez choisi et monter le gâteau.
Mettre au frais.
Mes cercle mesure 7 cm de diamètre, on peut faire 3 étages.
Je dédie ce gâteaux à spicy, car c'est un membre de la famille du célèbre moka.
Ici il est revisité à la rose et au chocolat..
Gourmand, frais et leger il ravira tous vos amies !
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 16/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Super Laetit 
la famille gourmandise s'agrandie pour notre plus grand plaisir ! merci pour ta gentillesse.
bisous
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merci a toi!! par contre il y a un paragaphe en double...si proteinaute peut rectifier.. se serait gentil.
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copine, 3 lames de couteau de gomme de guar c'est la pointe du couteau ou la lame entiere???? lol chui peut etre blonde. merci bisoooous
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