Regime Dukan avec Proteinaute
Mon Régime Dukan
avec Protéinaute

Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation

Traduit en italien Traduit en anglais Traduit en allemand Traduit en espagnol

Recette Dukan Symphonie d'agrumes en robe grand Marnier

Régime Dukan (recette minceur) : Symphonie d'agrumes en robe grand Marnier #dukan https://www.proteinaute.com/recette-symphonie-d-agrumes-en-robe-grand-marnier-9735.html

Vous aimez cette recette ? Partagez la, conservez la !

Imprimer Ajouter à mon livre de recettes Donnez votre avis Notez la recette

Réalisez cette recette Dukan

Préchauffer le four à 220°.

Gâteau:

Mélanger les 2 laits dans un récipient assez haut pour éviter les débordements.

Faire tièdir le mélange au micro onde.

Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.

Mettre les jaunes d'oeufs et tous les autres ingrédients dans le mélange de laits et fouetter au batteur électrique.(important)

Le mélange épaissit assez vite.

A ce stade goûter la préparation: elle doit être "corsée" en agrumes, sinon rajouter arôme ou jus de citron.

Battre les blancs en neige et les rajouter au mélange précédent.

 

Mettre dans un récipient silicone ou un autre moule chemisé assez haut car à la cuisson il monte.

 

Laisser 6mn à 220° et 16 à 18 min à 160°.

A la sortie du four la lame d'un couteau ressort "presque sèche".

Le laisser tiédir pour le démouler et mettre au frigo.

 

Sauce grand marnier.

Faire infuser les 2 sachets de thé dans l'eau.

Une fois infusé, rajouter les arômes, le jus de citron, le sirop, l'édulcorant et la gomme de guar (jusqu'à la consistance à peu près d' un coulis)

Bien mélanger à la main ou au batteur.

Pour le visuel vous pouvez mettre du colorant et obtenir une jolie couleur orangée, mais c'est facultatif.

 

Dresser le gâteau coupé en parts dans les assiettes et le napper de sa robe grand marnier.

Pour 4 personnes ou 4 jours.

 

Je me sers de zestes d'oranges ou pamplemousses bio que je râpe et fait sécher puis conserve dans une boîte, mais du zeste frais fait parfaitement l'affaire.

 

La texture du gâteau est fondante, très légèrement humide, comme le fabulous coffee dont je me suis inspirée.

Sa "robe grand marnier" lui ajoute une touche délicate et très fine ! (je me suis inspirée du process de la sauce caramel de spicy pour la réaliser)

Il se mange froid.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

Notez la recette

0/5 basé sur 0 votes 5 0

Recette Dukan
créée par

Les 20 recettes de filledusud

Recette favorite de 13 Proteinautes

Autorisée dans les phases :

Autorisée en phase de croisièreAutorisée en phase de consolidationAutorisée en phase de stabilisation

Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 17/11/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

Quelques idées de recettes Dukan «Avec toléré»

Photo Dukan Gateau au yaourt

Gateau au yaourt

Photo Dukan Buchettes chocolatées de Noël express

Buchettes chocolatées de Noël express

Photo Dukan Cake au chocolat

Cake au chocolat

Photo Dukan Délice rhubarbe

Délice rhubarbe


Les 5 derniers commentaires :

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

Avatar de betty0262 sur Proteinaute

betty0262 - le 17/11/2012 à 17:54

oui ça à l'air divin miam !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Avatar de filledusud sur Proteinaute

filledusud - le 18/11/2012 à 10:15

pour une meilleure idée du visuel de ce dessert:

 

http://www.proteinaute.com/forum/bienvenue_chez_spicy_le_pays_des_gens_heureu(...)

Avatar de BBBOOP sur Proteinaute

BBBOOP - le 24/11/2012 à 20:11

Fait cette après midi, mais malheureusement il est tout retombé et tout raplapla..... Tant pis pas très joli mais dégustation ce soir avec des mousses de fromage blanc au citron. Verdict après

Avatar de BBBOOP sur Proteinaute

BBBOOP - le 24/11/2012 à 22:15

Alors même si il n'était pas très joli et présentable, pas crémeux comme la photo mais très bon quand même avec son coulis qui fait toute la différence. Je réessaierais avec un moule plus petit pour plus de texture.

Dans quel moule l'avais tu mis stp ?

Avatar de filledusud sur Proteinaute

filledusud - le 27/11/2012 à 09:50

Un moule assez haut et pas trop large: en fait un saladier de taille moyenne en grès que je tapisse de sulfurisé ou d'une feuille silicone.

c'est important qu'il soit assez haut pour avoir cette texture fondante, qui fait plus dessert que gâteau!

 

il monte beaucoup à la cuisson puis retombe après, mais il faut qu'il fasse quand même 6 à 7 cm de haut au final, c'est à dire à peu de choses près, la hauteur de la pate que tu mets avant cuisson dans ton moule!

 

Merci de ton message et dis moi si la prochaine fois, tu obtiens un dessert présentable.

» Lire la totalité des commentaires (6) de cette page

Ajouter un nouveau commentaire :

Merci de vérifier qu'une réponse n'a pas déjà été apportée à votre question, soit dans la FAQ, soit sur une page similaire.

Pour toute question sur les aliments, consultez la Liste complète des aliments Dukan.

Ne postez pas de recette ici : utilisez le formulaire spécial recette Dukan.

Pensez à poser votre question dans une page adaptée au sujet.

antispam
Saisissez les chiffres et les lettres contenus dans l'image ci-dessus pour valider votre message :
Tous les champs sont obligatoires. Votre email n'apparaitra pas sur notre site.
Vos informations personnelles ne seront jamais transmises à un tiers.
Merci de respecter les lecteurs en n'utilisant pas le langage SMS, des messages en majuscules ou des propos injurieux. Tous les messages sont lus et nous y apporteront une réponse dès que possible.
Les messages peuvent être déplacés ou supprimés.
Vous pouvez proposer une recette pour aider à votre tour les autres Proteinautes au régime

Top 10 des créateurs de recettes

995 recettes de fanie37
584 recettes de cat23
530 recettes de ktia
514 recettes de mamie25
473 recettes de spicy
271 recettes de supertata
182 recettes de ValerieVVV
175 recettes de Bubullolight
166 recettes de nathalie55
143 recettes de Totum

Les recettes les plus consultées

Galette Dukan
Pâtes fraiches comme des vraies
Pain de mie Dukan
Crêpe Dukan
Muffins Dukan
Brioche merveilleuse (sans sons, sans toléré, sans protifar)
Adorable tea cake
Purée de carotte au cumin
Gâteau au yaourt
Baguette Dukan (presque) comme en Boulangerie
Trouvez une recette Dukan : laissez faire le hasard
Index des recettes Dukan : Les principales recettes regroupées par thème

Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.

Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.

Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.

Charte d'utilisation de Proteinaute.com

 

Protéines Pures / PPProtéines Légume / PLConsolidationRecettes pour la phase d'attaquePetit déjeunerRecettes avec arômes alimentairesRecettes avec son d'avoineRecettes avec Protifar©Forum Dukan

 

Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses Photographe Roanne

Avertissement sur la santé

Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.

Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.

Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.