Mon Régime Dukan
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Faire cuire les tournedos sur feu vif dans une poêle huilée et essuyée à l'essuie-tout. Réserver.
Dans une casserole, faire chauffer 40 ml d'eau et diluer le fond de veau. Mettre les grains de poivre.
Mélanger la poudre de konjac dans le restant d' eau et rajouter le au bouillon chaud. Laisser épaissir sur feu doux.
Une fois la consistance obtenue, ajouter le vinaigre balsamique, le sel et mélanger.
Il ne reste plus qu'à napper les tournedos et servir.
Recette pour 1/2 pers selon l'appétit.
Peut s'accompagner de konjac en PP, de légumes cuits à la vapeur en PL.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 01/08/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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