Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Laver le concombre.
Pelez le concombre une fois sur deux, c'est mieux de garder du vert, c'est plus joli.
Détailler le en bandes épaisses de 3 mm. Enlever les graines et couper le en julienne, c'est à dire en bâtonnets.
Vous pouvez aussi le râper mais je trouve que ça rend trop d'eau.
Mixer le tofu soyeux avec l'ail (quantité à votre goût), salez, poivrer et mettre 3 feuilles de menthe.
Goutez et rectifiez l’assaisonnement. Mélanger le tout aux bâtonnets de concombre, mettre des herbes si vous le souhaitez et mettez au frais jusqu’au moment de servir.
Décorer de menthe ciselée au moment de servir.
Pour 2-3 personnes.
Je ne fais pas dégorger le concombre au sel car je le préfère croquant.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 19/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
Scampis au curry, gingembre et st jacques, pomme sauce sucrée |
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