Bienvenue chez Spicy :-)

Posté le 17/02/2012 à 18:47

Une petite photo de baba au rhum revisité 

J'ai pas mis la recette mais elle est pas récente cette photo.

Posté le 17/02/2012 à 19:28

spicy : merci pour cette réponse rapide - je voulais le faire demain midi, je repousse à dimanche - je préfère aller chercher le bon riz !

belles photos comme d'hab -

j'ai dégusté le tiramisu (nous avons dégusté !!!) je ne l'avais pas encore fait - ma photo n'est pas aussi belle, de plus, le dessus du tiramisu devrait être le dessous !!! mais peu importe quel régal

Posté le 17/02/2012 à 19:52

bonsoir les filles

ahh le tiramisu c'est vrai qu'il est top ! bon le saumon laqué aussi )

spicy hummmmm je sais pas si c'est parceque j'approche de la fin de ma croisiere ou non mais qu'est ce que j'ai envie de fruits en ce moment! tes photos me donnent enviiiiiiiiiiiiiiiiiiie (rires)

j'ai une question rapport au lait fermenté pour la recette de sumo je voudrais bien voir a quoi ca ressemble ?? sinon j'ai trouvé 2 butternut cet aprem en allant prendre les fruits pour la famille j'ai bien entendu sautée dessus lool

caro j'ai en effet bien vu les bioflans chez grand frais coté des bonbons par contre que 2 choix vanille ou choco et pas les même qu'au mag bio car sucre dans la compo??

Posté le 17/02/2012 à 20:02

oups message parti trop vite

j'ai aussi trouvé les feuilles de nori  !! bon avec le plein de tofu fait début de semaine je suis parée la )

spicy les garçons m'ont déjà redemandé du gâteau au caramel (comprendre le valentine hihi) a propos je voulais vos avis rapport a ca vous pensez quoi du fait que les enfants mangent les desserts dudu édulcorant et tout le toumim???

Posté le 17/02/2012 à 20:42

Le lait fermenté c'est au rayon laitage où il y a le lait frais. On en voit plus le temps du ramadan mais en général il y en a tout le temps. En tout cas sur Lyon et région y'en a partout. C'est frais à boire comme ça ou juste avec une stick vanille.

Pour l'édulcorant, je dirais ça dépend duquel ! éviter les édulcorant à l'aspartam. C'est l'édulcorant qui est le plus critiqué. Si non l'hermesetas et celui de super U liquide, de ce qu'on m'a dit et de ce que j'ai lu tout est ok. Sachant qu'on en consomme pas non plus des tonnes. Si non ya le stevia, 100 % naturel qui est à évité pour les femmes enceintes car on dit que la plante est abortive.

Donc pour l'entremet qui ne cuit pas, tu peux mettre de l'édulcorant stévia si vraiment tu veux être safety 

Les diabétiques utilisent tout le temps des édulcorants, ya pas de raison que ça soit dangereux non ? à coté des additifs qui se trouvent partout dans les produits manufacturés... !

biz

Posté le 17/02/2012 à 20:48

A propos du tiramisù... j'ai trouvé ça :

http://dukanettes.forumactif.com/t1729-tiramisu

C'est sympa de lire ça 

Posté le 17/02/2012 à 21:17

merci spicy des infos sur le lait, moi je n'aime pas ca (a boire je veux dire) je n'achète du lait que depuis dudu (mes enfants n'ont plu n'en boivent pas) pour les recettes et les entremets surtout .

Je vais continuer de chercher mais c'est vrai que cet aprem ca m'a un peu saoulé de rien trouver mais pas grave hein je désespère pas!!

Je suis du sud seine et marne je sais pas si tu vois?

pour les enfants en fait je ne m'inquiète pas trop c'est mon mari hier qui m'a dit ca du coup on se posait la question mais bon c'est clair que dans les bonbons et gâteaux industriels c'est pas mieux je suis d'accord depuis dudu vu que je décortique les étiquettes j'ai remarqué pas mal de chose j'évite au max l'huile de palme pour eux surtout.

rohhhh et pourquoi donc elle est pas sur proteinaute cette recette????

Posté le 18/02/2012 à 00:20

Bonjour tout le monde !

Ouha ! 4 pages à rattraper ... très occupé cette semaine ... et encore plein de miam photo !

Vinaigre blanc je trouve plus non plus ... même dans les boîte non ouverte à lidl pppfff

Speliah les framboises sont dans mon congèle depuis aout, juste avant dudu ... il me tarder d'en manger ! (rires)

y'a pas que toi pour les recherche infructeuse y'a plein de chose : brousse, riccota et lait fermenté que je ne trouve pas non plus, même à mon biocoop.

Bientôt la conso tu pourrais profiter des fruits ...

Elrik : vinaigre blanc ou rouge en effet c'est comme tout ... une question de goût

Spicy : tout ce qui est à base d'oignon j'adore j'ai tendance à en mettre partout. d'ailleurs ta tarte à l'oignon est sur mon plan de travail depuis un moment.

Babbs je suis étonnée pour les protéine de soja car il suive le coaching sur proteinaute et j'en ai mangé au moins 1 fois par semaine pendant trois mois sans conséquence, en plus j'avais fait une recette, spiy aussi et c'est passé en croisière ...

Superbe tes petits clafoutis ils donnent bien envie ! la recette et sur mon plan de travail.

sashasand : bienvenu en conso ! ho que oui ça fait du bien de manger comme tout le monde... je te comprends !

A bientôt !

Posté le 18/02/2012 à 09:47

Salut tout le monde.

Pas de grand programme ce week-end pas à la maison mais à la campagne ... donc je reste dans le classique ....

pour ton confit je regarderais, là j'ai déjà fait mon pot pour la semaine et j'ai jamais gouté le thé noir curieuse de découvrir pour le week-end prochain

Bon week-end et bonne cuisine tout le monde 

Posté le 18/02/2012 à 10:30

un mix*

Posté le 18/02/2012 à 11:27

Lait Ribot : lait né en Bretagne, LAEZH RIBOT, se dégustait avec des galettes pour respecter la tradition du vendredi, jour maigre

Beaucoup de seniors autour de moi, on été élevé avec le lait ribot en guise de repas avec galettes et chataignes, voilà pour la petite histoire - nous avons à quelques kms d'ici la fabrique Bridel - ici nous avons plein de lait fermenté !!!! à défaut de brousse ....

Spicy : pourquoi la recette brownies ne peut-elle pas être dans vos recettes sur le site ? Je l'ai relevé, super !!!

lynce : depuis que je connais le confit d'oignons, j'en use et abuse !!! mais au vinaigre rouge, pour cette recette je préfère (les goûts et couleurs ???) par contre pour le saumon laqué, j'ai mis le blanc, et franchement je crois que j'aurais fait une erreur avec le rouge

j'ai aussi des framboises du jardin au conge, mais ça diminue - il faudra renouveler nos stocks (speliah va enrager !!!) à la future récolte

sashasand : j'aimerai bien m'inviter !

pour la béchamel, il y a longtemps que je n'en ai pas fait - pour ne pas rater je resterai sur maizena ce que je sais faire, mais peut-être que spicy a une idée ?

au programme ce week-end pas du tout dudu en viande (il faut faire plaisir à tout le monde !!!) : saucisses fumées grillées au feu de cheminée avec du chou et gâteau muscade et demain cotelettes d'agneau elles aussi grillées avec le risotto de spicy + cheesecake de sumo

pour le soir soupe, il faudra bien ça !!!

bon week-end à toutes

Posté le 18/02/2012 à 11:40

Re Bonjour !

Génial ces échanges d'astuces et d'idée j'aime bien !

Sasha : d'une tu m'as copié !! lol j''ai aussi des pimiento farcis, recette basque avec du cabillaud (morue) 

Recette si vous souhaitez, je mettrais une photo !

Pour la béchamel, la vraie, je l'a fait avec un roux préparé avec du beurre et de la farine pas de la maïzena !

Cette recette : http://recettessimples.fr/news/bechamel

Elrik : super ton menu et merci pour la petite histoire du lait Ribot  j'aime bien connaitre l'origine des traditions.

Pour la recette des brownies, j'ai tout simplement oublié de la mettre (attention c'est une recette dukan donc faut pas s'attendre à un brownies au beurre et vrai chocolat ). Ok je la posterais.

J'ai mis au four un Witch pie sans toléré pour voir, si ça va je vous donne la recette.