je n'y arrive pas

Posté le 17/03/2012 à 18:26

ou alors fais un cheese-cake avec !! je vais en faire un tiens .........vais aller voir les recettes !

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Posté le 17/03/2012 à 18:51

nan jsuis direct en croisère moi ! une seule phase d'attaque dans ta vie ! hé mm en attaque t'as des recettes cheese cake que tu peux faire ! en mm temps c'est du FB hein.......

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Posté le 17/03/2012 à 18:57

nan bichette tu fais cuire avec la peau ! mais t'en manges pas ! lol ! le poulet tu peux t'en gaver, ça fait bien maigrir ça !

je te retrouve tt à l'heure........pftt.........je vais d'un topic à l'autre !!! allez grand-mère en cuisine !

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Posté le 17/03/2012 à 20:31

Le jus de citron c'est en adjuvant donc du genre 1CS pour aromatiser, c'est tout. Pour boire, si tu as du mal avec l'eau, tu peux te faire plaisir avec du thé ou des tisanes.

Pour le FB, c'est super utile, pour les recettes et en dessert, mais il faut limiter les produits laitiers à 1kg par jour.

Avec le FB, je me fais des bavarois, c'est facile et très sympa, mais j'utilise de la gélatine, je ne sais pas si tu peux en prendre Kawuet. Pour le cheese-cake, je mets mon fromage blanc à égoutter dans une passoire avec du papier absorbant pour qu'il rejette un maximum d'eau, on a vite fait d'avoir une soupe sinon.

Si tu essaies une recette avec de l'agar-agar, je te conseille de diluer ton agar-agar dans une ou 2 CS de lait chaud avant de le mettre dans le FB car il ne se dissout qu'à partir de 90 degrés et comme dans le four on ne le mélange pas, beaucoup de gens se retrouvent avec des grumeaux dans leur flan ou cheese-cake et c'est pas super agréable en bouche, avec ma méthode, pas de grumeaux !

C'est assez difficile de cuisiner en PA, les tolérés sont bien utiles, tu verras en croisière mais on peut se faire de grands plaisirs : poisson cuit en papillote, sauce avec du tofu soyeux mixé (pour la volaille surtout).

Si tu veux des idées, n'hésite pas à demander, en précisant tes goûts surtout, j'adore cuisiner et je me fais plaisir tous les jours 

Ce message a été supprimé par son auteur.

Posté le 17/03/2012 à 20:41

c'est koi les frites de butternut ?

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Posté le 17/03/2012 à 21:07

La courge butternut est un type de courge en forme de grosse cacahuète, au goût doux et légèrement sucré, je la coupe en frites et mets les "frites" à sécher au four 

Posté le 17/03/2012 à 21:10

Bubulloliht, si tu habites dans la région toulousaine, je t'invite volontiers à venir cuisiner pour moi  , tu as l'air d'avoir beaucoup d'idée et les photos sont très provocatrices 

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Posté le 17/03/2012 à 21:15

Roh le rêve ouai  !!! Plus besoin de chercher des idées, de faire attention, vu que quelqu'un le ferrait pour moi!!! Jvais poster une annonce sur le bon coin.

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Posté le 17/03/2012 à 21:22

Il s'est pas cassé les fesses aussi pour le choix de sa chanson!!!! IL est américain il chante américain. . .

Oui je rêve 

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Posté le 17/03/2012 à 21:29

berk, j'ai voulu manger mon bio-flan au praliné ! c'est pas bon....arrière gout trés fort d'amande ou de je sais pas quoi ! m*rd* j'en ai acheté pleins ! la nulle......

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Posté le 17/03/2012 à 21:38

nan pas camenbert ! euh zut me rappelle pu....plutot style chèvre trés doux je crois !

Bon allez demain, je vais m'affaler sur le canapé avec mon thé et ma clope !!! bisous

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Posté le 17/03/2012 à 21:56

Désolée, j'habite Paris, Toulouse fait un peu loin, mais dispo sur le net pour des conseils culinaires  je viens de me faire un dessert terrible ! Au passage, j'ai essayé la recette du Tatatella de Supertata, à la base j'aime pas le nutella, mais la texture est vraiment sympa, le goût aussi, ça fait une bonne pâte à tartiner, c'est en pot au frigo !

Turquoise, pour ton potager, je te suggère un truc hyper rare et excellentissime : le patidoux. J'en ai acheté à halloween chez carrouf et je regrette de n'en avoir pris que 2. C'est aussi une courge, au goût amande un peu chataigne, super sucré, certains en font des gâteau, c'est pour dire. Ca coûte super cher, si j'avais un jardin, j'en ferais pousser, c'est certain.

Les butternut je les trouve chez Dia, je ne les mange qu'en frite car la chair a un goût qui tire sur le melon en purée et j'aime pas le melon.

En revanche, le panais, j'ai essayé en frites et je n'ai pas aimé du tout alors qu'en purée après l'avoir cuit à la vapeur dans l'auto-cuiseur, un régal !

Bon, je vais retourner à mon tricot, j'ai un pull d'anniversaire à faire et quand je suis trop fatiguée, je fais n'importe quoi et c'est un pull irlandais, pas une serpillère 

Bonne soirée les filles

Les bio-flans ne sont pas tous à mon goût, je vais m'en passer maintenant et les faire moi-même : lait + agar-agar et mixé ensuite sinon c'est trop dur, ça coûte moins cher en plus et j'ai un tas d'arômes.