L'arrière-cuisine de supertata

Posté le 18/01/2012 à 00:34

allez.... bonne nuit! à demain... si les enfants me le permettent... biz!

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Posté le 18/01/2012 à 07:56

Tata les bonzés biscuits maison zestes de bergamote, huile essentielle d'orange et sésame

caroliner t'es en conso ou croisière j'ai un trou

pour les nori tu peux farire des maki voilà plusieurs version que je fais souvent et mieux aujoud'hui avec l'expérience

sinon il doit y avoir des recettes de maki dudu sur le site mais je n'ai jamais testé

pas coupé avec le bon couteau donc mauvaise présentation mais si tu a s droit au riz à la place de l'avocat tu mets du concombre ou de la carotte, du thon cuit, ou cru cru ou du saumon des oeuf de poisson

http://ktia.over-blog.com/article-36016484.html

ou inversé avec soit du séséme

http://ktia.over-blog.com/categorie-11386777.html

soit des concombre surimi fromage omelette.... avocat à supprimer

http://ktia.over-blog.com/article-bento-californian-roll-colores-65812934.html

ou à la pomme en dessert

http://ktia.over-blog.com/article-maki-vegetarien-72436335.html

Posté le 18/01/2012 à 08:05

les fautes que je sème des le matin ....

j'ai oublié bonjour à tout le monde

Posté le 18/01/2012 à 08:26

bonjour Alizée c'est la recette de supertata http://www.proteinaute.com/recette_biscuits_de_sons_maison-7014.html

j'ai juste rajouté un zeste de citron bergamote 3 gouttes d'orange en huile essentielle et 1 c à soupe de sésame mélangé au blanc d'oeuf.

libre à toi de les parfumés avec l'arôme de ton goût

l'emporte pièce ça fait longtemps que je l'ai mais faut pas que la pâte colle on le trouve chez auchan en coffret avec un livret de plusieurs recettes, et il est moins cher chez amazon comme le moule à biscuits de super tata qui est bien mieux et que je te conseille plus, c'est l'atelier du petite beurre on le trouve aussi sur amazon

sinon avec un petit verre ou pichet rond tu fais des biscuits ronds

Posté le 18/01/2012 à 11:21

bjr les filles, wouaaaaaa, caro, t'es matinale!

pour les capucines, je n'ai pas trouvé beaucoup d'info dessus. juste qu'elles peuvent se manger comme une pomme de terre, ou crues, mais que c'est alors très poivré. Je ne m'en suis pas encore occupé, et je crains que ce soit déjà trop tard. Il ne me restera peut-être plus qu'à les planter!

pour le nori, c'est plutot ktia la spécialiste... moi, je n'ai essayé de cuisiner qu'une seule fois en tout et pour tout avec... et ça n'a pas du tout été concluant.

oui, Emmaüs, c'est super, mais faut y passer régulièrement pour y dénicher de belles choses. et il parait aussi que ça dépend des Emmaüs... j'ai la chance d'habiter à 2 km du mien, alors c'est facile pour moi d'y aller!

ciao!

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Posté le 18/01/2012 à 12:48

super ce coffret je ne l'ai pas celui là....

Posté le 18/01/2012 à 13:03

rhooooooooooo les perles de saveurs qui a déjà testé ? ça me plait  !!!!

http://www.bienmanger.com/1L405_Epicerie_Fine_Cuisine_Creative_Sensations_T(...)

Posté le 18/01/2012 à 13:38

Caroliners pour les makis si tu as une natte en bambou pose un film alimentaire des deux côtés c'est plus facile et plus hygiénique aussi,

si t'en a pas pose un film sur une plaque de silicone de cuisson sans bord ça le fait aussi pour rouler proprement et bien serrer en gardant le cylindre régulier

tu as aussi pas mal de vidéo sur youtube pour piger le coup de main à prendre

après à partir ou tu as le bon riz, juste bien vinaigré tu mets ce que tu aimes dedans je ne peux pas dire mieux

tu peux aussi t'inspirer de ces cartes pour plus d'idées avec la gamme dudu

http://www.sushishop.fr/?gclid=COLF6oXL2a0CFeshtAodSBLwSA

Posté le 18/01/2012 à 14:23

http://www.proteinaute.com/recette_tarte_au_lait_ribot_et_feve_tonka-6143.html

version, avec pâte toute simple de tata, et version sans pâte. miam!

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Posté le 18/01/2012 à 14:50

on va dire que je n'ai rien dit..... j'ai regardé la recette j'ai que du écrémé du matin léger moi

Posté le 18/01/2012 à 15:01

par du yaourt brassé... pas un.... je dirais même poids...

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Posté le 18/01/2012 à 17:50

attention : trop de tonka tue la tonka! essaie déjà avec 1/4 de fève...

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Posté le 18/01/2012 à 18:29

bon, bah alors.... fais-toi plaisir! 

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