Se faire plaisir en stabilisation-La saga continue ...

Posté le 24/07/2012 à 10:54

nathalie : wouah ! présentation à l'assiette c'est ce qui demande le plus de temps mais effet garanti !

la paella, un mets toujours apprécié

avant dudu et maintenant en stab, je fais la paella et le couscous - j'ai un appareil paella super en terre cuite sur résistance électrique, pour 10 à 12 personnes, une cuisson de 2 h, inrratable !!! (rires) il suffit de suivre la recette .... et un couscoussier (offert par mes enfants, pas bête mes lascars) immense (je pourrais y faire des conserves dedans (rires) - il faudra que je vous fasse une photo des ces engins (rires) pour famille nombreuse (rires)

je trouve que ces recettes demandent un peu de travail avant l'arrivée des convives, mais après, "tranquillous" et normalement pas besoin d'entrée et un salade de fruits en dessert et voilà ...

caroline : mignons vos petits coeurs ! vs résistez ?

Posté le 24/07/2012 à 11:23

pr la suiche sumo désolée pas prise en photo car c une simple quiche dc pas pensé , je la referai la sem prochaien dc si tu ne testes pas encore, je te mettrais une photo

grace aux lardons FM ben ca fait vraiment quiche , niveau gout et aspect et ps omelette du tt . vraiment bon et facile et simple !

pr moi 2 oeufs et 1 blanc j'avais peur que ca fasse trop lignt avec juste 2 oeufs mais en fait c copieux tt en étant PA dc parfait !!!!

accompagnée d'uen gde salade ... c juste ce qu'il faut en ce moement !

voilà

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Posté le 24/07/2012 à 12:23

sumo : jamais monté en neige mes blancs !!! (rires)

la recette c'est celle de spicy, revu par lynce !!! je vous la note

100 ml lait écrémé

3cs son avoine

2 cs son blé

25 gr flocons 5 céréales

20 gr maizean

210 gr tofu soyeux

10 gr levure

1cc bicarbonate

2 oeufs

3 cs café soluble

1 cs chicorée

arôme caramel

j'ai ajouté le fameux gingembre confit (une nouveauté pour moi et bien bon) avec les raisins secs djumbo des chinois (ils ont plein de choses ..., poudre d'amande, amandes, noisettes, noix, ....)

c'est l'arôme caramel qui a pris le dessus sur le café et chicorée

je ne mixe jamais mes sons

la photo représente la recette x 4 et encore j'avais un petit cake en plus

au sorti du four le cake est toujours un peu humide et le lendemain tout à fait sec ! un délice - on peut varier les arômes et les petites bricoles (rires)

pas encore faim, parfait !

Posté le 24/07/2012 à 12:31

caro

oui oui j' avais vu que tu avais noté que celui a la coco était le même mais avec du lait en poudre mais j' ai du coup aussi comparé avec celui avec les goji

Posté le 24/07/2012 à 12:36

elrik

moi pareil; tout dans le même tup !!

là je viens juste de faire un marbré: il a qd même fallu sortir un 2e tup !!

Posté le 24/07/2012 à 12:52

NATH

eh ben tu nous donnes faim là !!

mais tu as cuisiné tout le week-end??

Posté le 24/07/2012 à 13:41

Elrik

suis pliée de rire ! v

ous avez raclé les bords avec une pelle de jardinage à la place de la maryse??!

Posté le 24/07/2012 à 14:26

sumo rire mes invité sont venu le samedi soir donc paela en route le vendredi aprem

dessert et scampi sjacque le samedi matin ensuite bois 10 metres les puce aussi repas midi a faire et a 14 h course a mon retours dresser la table passée aspi lavee la maison tout etait ok lol je suis tres organisé c ma nature je me laisse pas des bordé

Posté le 24/07/2012 à 14:30

Nath

je n' ai pas noté les ingrédients j' ai fait au pif, je vais te noter ça au plus vite !

Posté le 24/07/2012 à 14:34

voilà Nath

Marbré noisette-moka :

92 gr de son d’avoine

50 gr de farine complète

50 gr de lait en poudre non mixé

20 gr de son de blé

1 pincée de bicar

1 càc de gome de guar

1 sachet de levure chimique bio

4 gr d’agar

1 cas de hermestat liquide

4 suisses 0%

260 gr de lait fermenté

2 œufs entiers et un blanc

20 gr de poudre de noisette grillées

1 càs de chicorée-1 càs d’arôme capuccino-1 sachet de bio flan praliné (j’ ai oublié le stick de café

Procéder comme pour un sumo cake habituel, séparez les pates en 2, dans une partie mettre les 20 gr de poudre de noisette, dans l’autre mettre le son de blé ainsi que la chicorée, l’ arôme capucc et le bio flan

Verser dans le moule à cake d’ abord la pâte à la chicorée puis celle à la noisette, au four 40 min à 180°

Posté le 24/07/2012 à 15:28

oui oui celle de spicy trop bon

Posté le 24/07/2012 à 21:49

caro

ah super la terrine je vais la tester mais avec des pavés de saumon (moins salés) j' ai tout ce qu' il faut!

super la recette des champ. merci bcp caro pour tous ces liens, c'est sympa ça donne des idées, suis un peu à court le soir en ce moment!