Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Porter à ébullition une casserole d’eau. Remplir un saladier d’eau froide.
Rincer le persil sous l’eau pour éliminer d’éventuels résidus de terre, retirer les tiges puis tremper 30s dans l’eau bouillante. Retirer et tremper dans le saladier d’eau froide. Cela permet d’intensifier la couleur verte. Essorer et déposer le persil sur du papier absorbant.
A l’aide d’un robot, mixer la gousse d'ail et le persil très finement.
Tout en mixant, ajouter le jaune d’oeuf, la moutarde. Puis les carrés frais, un part un. Goûter et rectifier en sel si nécessaire. Finir par l’huile d’olive. Mixer 2-3 min supplémentaires.
Mettre 10 à 15 min au frigo avant de servir.
Idéal pour agrémenter vos sandwichs, brochettes de poisson ou de viande.
L' aîoli au persil permet aussi de colorer vos plats. Effet garanti !
Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 07/03/2016
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Tres bonne sauce. Je l'ai faite pour manger avec des crevettes. Mon ?uf était peut être un peu petit, j'en mettrai deux la prochaine fois pour une sauce moins ferme.
Merci en tous les cas pour cette recette!
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