Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation de la farce:
Mixer l'oignon, l'ail, la bresaola. Mélanger cette préparation à la viande hachée et ajouter les dès de jambon, rajouter également le persil
Assaisoner à votre gout.
Préparation des "boutonnières"
faire un trou à une extrémité de la tranche de viande
déposer un peu de farce
les rouler et faite passer par le trou
(ou vous pouvez faire des paquets ficellés aussi!!! lol)
garder une poignée de farce.
Faire chauffer un poéle à feu vif, saisir les alouettes de chaque coté. Les retirer et les mettre dans un fait-tout (cocotte)
Ajouter la farce restante
Mettre la sauce tomate, le bouillon cube et le vin rouge (que l'on aura fait bouillir pour évaporer l'alcool) dans la cocotte avec les alouettes.
Ajouter de l'eau pour que la sauce recouvre entièrement les alouettes
Porter à ébullition et faire cuire 1H à découvert et 2H à couvert à Petit Feu.
En général on compte 2 Alouettes par personnes mais en PP on pourra aller jusqu'à 4
En PP on pourra accompagner des gnocchis Dudu http://www.proteinaute.com/recette_gnocchis_a_la_dukan-7.html
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 15/01/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Purée de tomates en PP ?
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http://www.proteinaute.com/liste_complete_des_aliments_dukan.html
Oui, c'est un adjuvant de cuisine !
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merci pour la recette, j'ai juste modifié la sauce car je n'aime pas la cuisine au vin
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