Mon Régime Dukan
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Préparer la gelée au micro-ondes.
Ecraser à la fourchette (grossièrement) 4 blancs et 2 jaunes d'oeufs.
Déposer l'oeuf écrasé sur les tranches de jambon puis rouler les tranches,.
Les déposer dans un plat, couper l'oeuf restant en 4 dans le sens de la longueur,.
Le déposer avec le jambon...
Recouvrir de la gelée, laisser refroidir puis mettre au frigo pendant au moins 3 heures.
Faire la sauce en mélangeant tous les ingrédients cités plus haut..
Server les aspics en y mettant un peu de sauce...
Pour 4 personnes.
Personnellement, je trouve ce plat très bon et bien frais.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 20/07/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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tres délicieux!!
j'ai remplace la gelée au madere ( je n'en avait pas) par un bouillon cube dilue dans l'eau et de l'agar-agar, ca donne une gelée tout a fait honorable.
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50 cl de gelee ce n est un peu juste pour recouvrir le jambon dans un pat de 15+20 j 4 tranches et les 2 autres dans un autre j
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pour un sachet c'est 250ml d'eau !!!!!!!
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Non pour un sachet c'est bien 50 cl d'eau froide (ou 500 ml)
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