Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer les poivrons : les couper en petits dés après les avoir épépiner et coupés en lanières. Les passer 4 à 5 min au micro-ondes pour les prés-cuire.
Emincer l'oignon et le prés-cuire au micro-ondes.
Pendant ce temps couper en petits morceaux le veau.
Dans une cocotte, passer un essuie-tout imbibé d'une cuil. à soupe d'huile et faire revenir le jambon tranché en lanières, l'oignon et les poivrons égouttés. Puis ajouter le veau, faire dorer et mouiller le tout de bouillon (dépasser le tout d'environ 2 cm)
Ajouter le bouquet et la gousse d'ail et la pincée de piment d'espelette.
Faire mijoter à couvert pendant 35 min à feu très doux, puis ensuite retirer le couvercle et finir la cuisson 10mn environ pour permettre la réduction du jus.
Pour 4 petits mangeurs ou 2 repas pour 2 gourmands.
20 mn de préparation sans la cuisson.
Meilleur si préparé la veille.
Pour les non dudu se sert avec des pommes de terres vapeur, pour moi je me fais des fagots de haricots que je mets à cuire dans le jus quand je réchauffe ma sauce.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 01/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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