Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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1) préparer le coulis.
- dans une casserole mettre tous les ingrédients et faire chauffé transvider le sirop dans le fond de votre moule (ici moule à charlotte)
- mettre le moule dans le congélateur 15 min.
2) préparer la génoise.
- monter fermement les blancs en neige.
- mélanger tous le reste des ingrédients ensemble au batteur.
- ajouter les blancs en neige et mélanger le tout délicatement.
- mettre la préparation sur une feuille de cuisson donner deja la forme de votre moule.
- enfourné 15mn à 175°.
3)préparer le bavarois.
- ramollir les feuilles de gélatine dans l'eau froide puis mettre 2 cs d'eau dans une casserole et chauffer votre gélatine préalablement égoutter.
- dans un récipient mélanger tous les les ingrédients au batteur puis ajouter la gélatine et continuer à battre quelques seconde encore pour bien mélanger la préparation.
4) sortir le coulis du congélateur et verset sur le coulis la préparation du bavarois puis tapisser le tout avec votre génoise.
5) recouvrir d'une assiette ou couvercle ou film étirable votre bavarois.
6) placer le tout au frigo..... Quelques heure suffit (ici résultat apres 2h)
7) sortir le bavarois du frigo et le retourner afin d'avoir la génoise en bas et le coulis en haut.
8) très frais et léger prêt à être consommé :)
Régalez vous !
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 01/02/2018
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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