Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Emincer les échalotes.
Les faire suer quelques minutes dans une casserole anti-adhésive.
Ajouter le vinaigre et l'édulcorant et laisser réduire complétement pour colorer les échalotes.
Déglacer au vin rouge et ajouter l'eau.
Assaisonner.
Laisser réduire à feu doux et réserver.
Cuire les steaks de bavette à la poèle ou au grill, 3 minutes sur chaque face.
Retirer et réserver dans une assiette.
Au bout de quelques minutes (une dizaine environ)
Récuperer le jus de viande rendu par les steaks et le verser dans la sauce.
Faire cuire les steaks à nouveau à votre convenance et napper de sauce.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 14/10/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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