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Recette Dukan Betteraves rôties au zaatar

Régime Dukan (recette minceur) : Betteraves rôties au zaatar #dukan https://www.proteinaute.com/recette-betteraves-roties-au-zaatar-9612.html

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Réalisez cette recette Dukan

  • 2 petites betteraves crues (bicolore chioggia)
  • 1 cc d'huile
  • 2 cs d'eau
  • 1 cc de sauce soja
  • 4 gousses d'ail non épluchées
  • Pour le zaatar :
  • 1 cs de sumac moulu
  • 1 pincée de fleur de sel
  • 2 pincées de fleur de thym
  • 3 graines de fenugrec
  • 1 cc de grains de sésame doré

Mélanger les épices et les moudre dans un mortier ou avec un moulin à épices (ou mini hachoir).

Dans un ramequin mélanger les épices la sauce soja, l'huile et l'eau.

Eplucher les betteraves crues avec un économe, attention ça tache.

Les trancher finement à la mandoline.

Préchauffer le four à 200°.

Mettre les légumes dans un sachet à congélation ajouter le mélange sauce soja et huile et les épices secouer le sachet.

Sur une plaque de cuisson étaler une feuille de papier sulfurisé, étaler les tranches de légumes ajouter les gousses d'ail et laisser caramaliser légèrement mettre au four 15 minutes les retourner et laisser cuire à nouveau 15 minutes.

 

Parfait en accompagnement d'un steak à cheval, ou d'une volaille rôtie.

Pour 2 personnes.

Informations sur cette recette et le régime Dukan

Méthode Dukan classique

Escalier Nutritionnel Dukan

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Recette Dukan
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Le mardi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 2

Recette Dukan proposée le 23/10/2012

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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