Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Cuire l'aubergine dans une eau bouillante.
Dans une poêle, faire sauter la viande avec l'oignon et l'ail puis saler et poivrer.
Dans un bol, battre les oeufs comme une omelette.
Quand l'aubergine est cuite, la retirer de la casserole, laisser refroidir puis enlever la peau.
Couper l'aubergine en deux (en longueur).
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les emporte pièces dans un plat recouvert du papier sulfurisé.
Les remplir ensuite d'une couche de viande, demi aubergine (laisser sortir la queue pour la déco) et puis des oeufs battus.
Faire cuire 20 à 30 min au four.
Pendant ce temps, préparer la vinaigrette pour la salade:
Mélanger dans un bol, 2 cc de vinaigre balsamique, 2 cc de ketchup dudu, 1/2 cc de moutarde, 1 cc de gingembre, l'huile, sel et poivre. N'hésitez pas à rajouter en plus du vinaigre et d'édulcorant selon votre goût.
Sortir les frittata du four. Les enlever de leur emporte pièce délicatement et déposer sur une assiette recouverte de salade et assaisonner enfin avec la vinaigrette au gingembre.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 30/08/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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