Mon Régime Dukan
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Dans un saladier, mélanger la sauce soja, le gingembre, l'ail haché, puis ajoutez la viande de boeuf hachée.
Mélanger et réserver.
Faire cuire le riz comme indiqué sur l'emballage.
Egoutter et réserver.
Dans une poêle anti-adhésive, faire revenir les légumes encore congelés et laisser cuire jusqu'à ce qu'ils aient rendu leur eau.
Ajouter l'huile, la sauce soja, l'ail et l'oignon en poudre et réserver au chaud.
Pendant ce temps dans une autre poêle, faire revenir les oignons émincés et l'ail haché.
Ajouter un peu d'eau de temps en temps si besoin et laisser cuire une dizaine de minutes, retirer et réserver.
Dans la même poêle, faire revenir la viande hachée(si vous le souhaitez, former des petites boulettes) cuire 5 à 6 minutes à feu vif.
Dans un même temps, cuire un oeuf au plat par personne:
Dans une poêle huilée au papier absorbant,à feu moyen.
Déposer un emporte-pièce rond, séparer le blanc du jaune et verser le blanc dans le cercle, assaisonner légèrement.
Laisser cuire 1 minute avant de déposer le jaune et de cuire jusqu'à ce que le blanc soit entièrement cuit.
Retirer les boulettes et réchauffer les oignons dans la même poêle, à feu vif pour les colorer.
Dressage:
Répartir le riz de konjac dans des assiettes creuses, disposer des légumes d'un côté, des oignons et des boulettes.
Disposer l'oeuf au plat par dessus et parsemer de la coriandre hachée et une pincée de piment d'espelette.
pour 2 personnes
Méthode Dukan classique |
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 25/04/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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