Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
A préparer la veille.
Couper la viande en morceaux (retirer le trop plein de collagène si besoin mais laisser celui collé à la chair) et la braiser dans un faitout chaud avec l'huile. Ne pas la faire trop dorer. Ajouter la maïzena en pluie et bien mélanger.
Ajouter immédiatement l'eau, le bouillon cube, les carottes, les aromates et le vinaigre de vin blanc. Porter à ébullition. Bien remuer, baisser à tout petit feu et ajouter les champignons égouttés.
Couvrir pendant 1h30 et remuer de temps en temps.
Découvrir et laisser mijoter encore 30mn. Retirer la branche de thym et la feuille de laurier. Laisser tiédir sans couvercle, puis couvrir jusqu'au lendemain. Si on veut en congeler, c'est le moment de sortir les boites...
Le lendemain, la blanquette se sera figée, ajouter le lait de vache et refaire mijoter sans couvercle jusqu'à obtention d'une consistance lisse et fluide mais suffisamment épaisse.
Dresser en ajoutant un peu de vert : une feuille de persil ou de roquette, de la ciboulette, de l'oignon vert...
|
|
|
|
|
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 125 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 27/01/2014
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (7) de cette page
-
@Carodu77, oui je me souviens que vous en aviez parlé sur la page facebook de proteinaute, je suis content que ça vous ai plu à vous et à vos enfants, l'idéal étant de leur servir un peu de blanquette avec un féculent, j'en parle ici:
http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_septies_ou_on_papote_et_po(...)
N'ayez crainte pour la maïzena, elle ne fera pas de grumeaux 
@aocj, n'hésitez pas à revenir nous dire si la blanquette était bonne !
- 
-
la blanquette est en train de mijoter pour demain...et déjà la cuisine embaume!
j'ai hâte d'être à demain!!
merci pour cette recette Totum
- -
goûtée et largement approuvée par toute la tablée!
un délice
-
Excellent et validé par toute la famille ! A refaire.
-
Merci pour le retour Xiaochris !
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
