Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Ficeler le boeuf de manière à pouvoir l attacher à une cuiller en bois (moi j attache aux deux extrémité les morceaux de boeuf et je les fais chevaucher sur la cuiller en bois)
Laver, peler et couper en morceaux les légumes
Faire bouillir 3 l d eau froide, mettre l oignon et les légumes, le cube, le bouquet garni et saler poivrer
Faire cuire 20 min
Au bout de ce temps plonger la viande dans le bouillon en posant la cuillère en bois en travers du faitout
Veiller à ce que la viande ne touche pas le fod du faitout
Cuire 15min pour une viande saignante et 20 min pour une viande moins rosée
Servir la viande avec ses légumes égouttés
pour 3 / 4 personnes
cette recette de boeuf est en fait un pot au feu plus léger que le traditionnel
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 09/12/2010
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Filet de colin et ratatouille à ma façon accompagné de son oignon doux |
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