Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre une cocotte anti-adhésive ou poêle à chauffer.
Faites revenir le boeuf égrénné jusqu'à ce qu'il soit cuit et débarrasser.
Emincer l'oignon et hacher l'ail.
Mettre les oignons et l'ail et faire revenir 5 minutes à feu vif.
Ajouter toutes les épices et laisser cuire 2 à 3 minutes.
Ajouter le cube de boeuf, la viande et le vinaigre.
Mélanger et laisser chauffer 5 minutes à feu vif.
Verser l'eau, et couvrir.
Baisser le feu et laisser mijoter 15 minutes à couvert puis 5 à découvert pour épaissir la sauce.
Pendant que la viande mijote, mettre une casserole d'eau à chauffer avec 1/2 verre de vinaigre blanc.
Casser un oeuf dans un ramequin, doucement, le jaune doit rester entier.
Quand l'eau bout, faire un tourbillon avec le manche d'une spatule et verser l'oeuf au centre.
Laisser cuire 2 minutes à peu près et égoutter.
Faire la même chose pour le second.
Sauce:
Mélanger le yaourt et le fromage blanc.
Ajouter le cumin.
Saler et poivre.
Dressage:
Déposer la viande dans des assiettes creuses, déposer l'oeuf poché et assaisonner.
Ajouter deux cs de sauce et parsemer un peu de persil haché.
Pour 2 personnes.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 13/03/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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