Mon Régime Dukan
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Couper le boeuf en gros ou petits morceaux.
Mélangez toutes les épices selon votre gout et laissez macérer environ 30 min à 1 h au réfrigérateur. Une fois le temps écoulé, mettre dans un plat à four (sans l'assaisonnement et arrosez mais pas trop) puis mettre au four à 180°.
J'aime la viande bien cuite alors j'ai laissez environ 1h (temps ajustable).
Variante : peux se faire à la plancha mais avec des lamelles.
2 c s de sel c'est la juste dose, vinaigre au lieu de citron, et un peu d'eau pour laisser tremper la viande.
J'ai mis un peu de fleur d'oranger pour changer dans l'assaisonnement.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 29/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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