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Recette Dukan Bonbons : chocolat au lait - gélatine

Régime Dukan (recette minceur) : Bonbons : chocolat au lait - gélatine #dukan https://www.proteinaute.com/recette-bonbons-chocolat-au-lait-gelatine-2510.html

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Réalisez cette recette Dukan

Trouver une plaque rigide dont les dimensions tiennent dans le réfrigérateur, pouvant servir de support à une plaque de moules souples .

Dans une assiette d'eau froide, mettre les 5 feuilles de gélatine à ramollir quelques minutes.

Dans un verre, mettre 6 cs de lait liquide, 15 gouttes (ou + si vous êtes bec-sucré) d'hermesetas, 1 cc de cacao; commencer à mélanger.

Le cacao se diluant mieux dans le lait chaud que froid, mettre le verre au micro-onde et faire chauffer 10 à 15 sec, remuer.

Ajouter 3 ou 4 cs de lait écrémé en poudre. Mélanger/remuer.

Remettre le verre au micro-onde et faire chauffer sans lâcher des yeux. Dès que le mélange mousse/bout (c'est rapide, une 15zaine de secondes, cela dépend de la température préalable du mélange) ouvrir immédiatement la porte et sortir le verre.

Sortir une feuille de gélatine de l'eau, l'égoutter un peu au-dessus de l'assiette, la tremper dans le mélange chaud petit à petit en la ressortant régulièrement pour vérifier qu'elle fond bien. Idem pour une 2ème feuille.

Refaire chauffer quelques secondes au micro-onde, et comme précédemment ouvrir la porte dès que le mélange commence à monter. Répéter l'opération de trempette pour les 3 dernières feuilles.

Remuer, puis à l'aide d'une petite cuillère mettre de la préparation dans des petits moules mous.

A raison de 2 cc par empreinte, on peut faire 21 bonbons avec ces doses.

Mettre au réfrigérateur. Au bout de 20 minutes on peut déjà les démouler.

Je n'ai jamais essayé de les conserver ailleurs qu'au frigo.

 

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Recette Dukan
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Le mercredi
Escalier nutritionnel Dukan : jour 3

Recette Dukan proposée le 26/09/2010

cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.

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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de pearl sur Proteinaute

pearl - Vers la courbe - le 01/03/2012 à 17:38

oui c'est cel

Avatar de pearl sur Proteinaute

pearl - Vers la courbe - le 01/03/2012 à 17:39

oui c'est cela je n'avais plus de chocolat en poudre

bonne continuation

Avatar de Schtazy sur Proteinaute

Schtazy - Vers la courbe - le 17/07/2012 à 20:43

Un délice ! vraiment merci pour cette recette Smiley bonheur

Avatar de Magalie999 sur Proteinaute

Magalie999 - Vers la courbe - le 17/10/2012 à 02:10

C est normal d avoir l impression de manger du caoutchouc ?

Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 17/10/2012 à 10:07

Tu n'aimes pas  ça arrive.

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