Mon Régime Dukan
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et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Mettre tout, sauf le vin, dans un pot et porter à ébullition très fort. Ajouter le vin, laisser évaporer quelque minute. Baisser le feu et laisse mijoter doucement pour 1 petit heure jusqu'à ce que le liquide soit réduit à environ un litre. Laisser refroidir complètement avec les légumes dans le jus. Quand le tout est bien froid, filtrer le jus et filtrez le avec une passoire fine. Mettez le jus, à l'aide d'un entonnoir, dans un sachet pour les glaçons.
Vous pouvez utiliser le jus en petites quantités pour sauver ou corriger les sauces quand vous en avez besoin. Ce jus est parfait comme liquide à ajouter à un rôtir au four.
Je prépare ce bouillon quand le légumes au frigo sont sur le point de se suicider ….. La particularité de cette recette est la façon de conserver le bouillon.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 07/04/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Quelle bonne idée !!! Merci !
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......... Oublié: vous lle conservé au congélateur 
)
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on peut mettre quoi a la place du vin blanc?
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Tu peux le zapper de la recette, mais ça changera forcement le gout !
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