Mon Régime Dukan
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Mettre à préchauffer le four à 200°C.
Sur une feuille de papier sulfurisé, placé le morceau de cabillaud enroulé dans la tranche de saumon fumé. Déposer la rondelle de tomate sur le dessus, arroser de quelques gouttes de citron, parsemer d’aneth et assaisonner. Refermer la papillote et placer dans un plat allant au four. Faire de même avec l’autre morceau de cabillaud.
Enfourner pendant 10/12minutes.
Pendant ce temps, découper le blanc de poireau en tronçon d’un cm environ et faire colorer rapidement 1 à 2 min sur feu vif dans une sauteuse huilée et essuyée. Puis rajouter l’eau et le vin blanc et laisser cuire et réduire sur feu doux 6/8 mn. Ajouter la purée de tomate, assaisonner et remuer. Eteindre le feu et vider le pot de fromage blanc, mélanger bien le tout.
Servir le cabillaud sur un lit de poireau avec sa sauce bien chaude.
Recette pour 2 pers
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan proposée le 21/10/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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