Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer tous les ingrédients.
Tronçonner les poissons - laver nettoyer les moules, les cuire à la marinière avec thym, ail en chemise, 1 verre d'eau.
Décortiquer les moules et en garder entière pour le décor - conserver le jus de cuisson des moules pour la sauce - réserver au chaud.
Dans une casserole, pocher doucement le haddock dans le lait pendant 10 minutes environ - réserver au chaud.
Dans une poêle anti adhésive mettre un peu d'huile que l'on essuiera avec un papier absorbant. Juste colorer le saumon et le poisson blanc.
Mettre un peu d'eau et le bouillon de cube et finir de cuire.
Praparation de la sauce (facultatif) :
Faire un sabayon sucré ou salé salé et citronné.
Présentation :
Réchauffer la choucroute, la mettre sur le plat de service, disposer autour les poissons, les crevettes, les moules.
Verser une partie de la sauce - et présenter le reste en saucière, décorer avec les crevettes (ou gambas...) et moules en coquille.
Saupoudrer de ciboulette hachée pour la déco.
Pour 2-3 personnes.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 21/11/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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bien très bien à faire re faire par ces temps froids merciiiiiiiiii
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slt dit moi ils me semble que dans la choucroute cuite ils a de la graisse d'oie ?? celle qui et vendue au marchant de grande surface et autre sais pour ca que je pose la question vue con peut pas prendre de la matier grasse passe une bonne journee
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Hello ! si si y'en a de la crue à cuire qui ne contien que du sel 
va voir ici on en a parlé : http://www.proteinaute.com/forum/bienvenue_chez_spicy-20688,39.html
Soit au rayon traiteur soit en pot comme sur le topic.
Bye
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Super bon, toute la famille a aimé, perso j'ai trouvé de la choucroute cuite au naturel chez "grand frais" un plat bien consistant merci 
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une merveille!!
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