Mon Régime Dukan
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Faire cuire la viande (moi je l'ai fait cuire en papillote au four pour plus de moelleux), puis la mixer.
Faire blanchir les feuilles de choux quelques minutes dans l'eau bouillante salée.
Mélanger les carrés frais, le fromage blanc et la viande, salé poivré.
Égoutter les feuille de choux, les mettre dans un plat allant au four, les farcir avec la viande et les rouler.
Mettre au four 10 à 15 min à 180°.
C'est prêt !
Pour 4 personnes.
20min.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Recette Dukan Recette favorite de 146 Proteinautes
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Autorisée dans les phases :
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Le mardi |
Recette Dukan proposée le 16/03/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Très bonne idée. Un bon repas en famille !
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Ca m'a l'air super bon... Je vais l'essayer !!!!
Par contre, comment cuits-tu la viande ? Tu la coupes en morceau ou tu la laisses entière ? Tu la cuits combien de temps au four et à quelle température ?
Désolé de poser tant de questions mais j'ai vraiment envie de réussir ta recette... Merci d'avance pour tes réponses.
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Désolé Margaux de répondre que maintenant mais je n?avais pas vu qu'il y avait des commentaires??
Alors la viande je l'ai fait cuire au four, c'était un rôti de veau et comme il m'en rester j'ai voulu tester une autre façon de le manger ce qui ma fait créer cette recette!
Cuisson classique, pour le temps ça dépend de la taille du rôti il faut donc soit voir ds des livres le temps conseiller soit demander à ton boucher, ce que j'ai fait!
Je l'ai mis dans du papier d'alu en papillote pour qu'il garde son moelleux, la température c'est 180°.
Une fois cuit pour farcir les feuilles de choux, mieux vaut mixé ta viande ce sera plus facile à rouler et à manger.
Voilà, j'espère avoir répondu à tes questions.
Et merci pour ton message AnnaWonderland!!
Régaler vous!
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Le papier alu. N'es pas recommander pour faire des papillote
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