Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
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Aver les fraises à l'eau, les équeuter, puis les couper en morceau. Les placer dans un saladier, puis ajouter le tagatesse et le candérel vanille, la fève tonka râpée, les pétales d'hibiscus et le jus de citron. Couvrir et laisser macérer toute la nuit au frais.
Transvaser le tout dans une casserole, y ajouter l'eau et l'édulcorant liquide, et faire cuire à tout petits bouillons pendant environ 30mn, jusqu'à ce que la confiture ait pris une consistance sirupeuse, mais qu'il reste encore pas mal de jus.
Jeter alors l'agar-agar en pluie sur la confiture et faire bouillir pendant 2 minutes, sans cesser de remuer.
Éteindre le feu et verser immédiatement en pots. Fermer les pots et placer les tête en bas pour au moins 10mn, pour stérilisation. Laisser refroidir à température ambiante avant de placer au frais pour quelques heures avant dégustation.
Conserver la confiture au frigo, même lorsqu'elle n'est pas encore entamée.
Quantités pour 2 pots de confiture type bonne maman.
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Méthode Dukan classique |
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 16/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
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Un supplice de faire compoter cette confiture un jour de PP, ça embaumait même dans les escaliers... Un régal !
Comme d'habitude, vanille en poudre à la place du stick de canderel vanille.
Bon, je fille à la chasse aux fraises pour en faire un stock pour l'hiver 
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Confiture délicieuse et raffinée !
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J'adoooore cette association, meme si la premiere fois pendant la cuisson je doutais !!! Comme bubulle, vanille en poudre pour moi! J'ai testé avec l'agar agar, mais je préfère quand meme avec une pomme comme dans ma recette, question d'habitude je la réussit mieux comme ça... Merci beaucoup, voilà une confiote qui ne quitte plus mon frigo !!!
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Réussie du premier coup cette fois avec l'agar agar, toujours aussi excellente... Merci beaucoup supertata, et aussi à mon dealer de crack pour sa balance ultra précise (rires)
Photo souvenirs: http://www.proteinaute.com/forum/upload/1555390.jpg
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wouaaaaaa, c'est exactement la même que sur la photo de la recette! 
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