Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Râper la fève tonka et la mettre avec le lait dans une casserole, porter à ébullition, laisser tiédir.
Blanchir les jaunes d'oeufs avec le candérel vanille et l'hermesetas.
Verser le lait tiède sur les oeufs battus sans cesser de remuer.
Mettre la préparation dans la casserole à feu doux.
Mélanger avec une spatule en bois sans cesser de dessiner des 8 dans le fond de la casserole jusqu'à ce que le mélange épaississe sans faire bouillir surtout.
Lorsque vous pouvez passer le doigt sur la spatule et que cela ne fait pas de coulure c'est que la cuisson est bonne. Mettre dans un bol an la passant au chinois laisser refroidir et mettre au frigo jusqu'au moment de servir.
Vous pouvez aussi utiliser l'arôme fève tonka, mais attention il est très puissant.
Pour île flottante, muffins, pudding, gâteaux au chocolat.
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 21/05/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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