Mon Régime Dukan
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Dans un mixer mettre tous les ingredients et mixer longuement, jusqu'a complet épaississement.
Il faut que la crème soit bien compacte mais lisse, elle doit normalement former des vagues comme une chantilly maison.
Vous pouvez désormais la metre dans une poche à douille et decorer vos muffins, mais les mettre au frigo ensuite, pour bien conserver la creme !
Apres plusieurs essais, je pense avoir trouver le bon dosage, il faut mettre au frais apres decoration du muffins, et surtout proceder à la deco, une fois le gâteau completement refroidit ! (la chaleur risquerais de faire tomber la creme)
Vous pouvez l'aromatiser selon vos envies !
L'huile de parafine est indipensable, pour rendre la texture lisse et fluide, et la gomme de guar aussi pour l'onctuosité!
J'ai tenté en remplacant par la maïzena et c'etait une catastrophe !
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Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 17/01/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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