Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6) et prévoyez une plaque avec du papier cuisson.
Dans le bol du mixer, mettez successivement les deux blancs de poulet, puis le petit suisse, puis les 2 jaunes d'oeufs et enfin les épices, tout en laissant tourner (ou en remettant immédiatement en route après chaque ajout). Réservez.
Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Ajoutez le demi sachet de levure chimique à la préparation au poulet et mélangez rapidement.
Mélangez les blancs en neige à la préparation (en essayant de les incorporer sans trop les casser), vous obtenez une texture un peu mousseuse.
Déposez en petit tas espacés sur votre papier cuisson, enfournez à mi-hauteur pendant environ 40 minutes. Retournez les au bout de 30 minutes s'ils sont assez fermes pour supporter l'opération (le dessous à ce stade doit être un peu doré).
En faisant de petites bouchées, c'est un amuse bouche ou un accompagnement apéritif sympathique (avec des dips au fromage blanc).
En plus grosses portions en entrée ou en plat, à accompagner de légumes en PL.
Pratique à transporter pour un creux, un pique nique ou sur la route des vacances !
Méthode Dukan classique |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 19/06/2011
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Velouté de chou rouge, oeuf poché et lardons de volaille au thermomix |
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Effilochée de loup de mer à la purée de carottes et panais (bar, perche) |
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J'ai testé la recette ce soir, très bon !!
Surtout pour moi qui porte un anneau gastrique, toute viande déjà hachée me sied à merveille. Mais la recette est succulente, j'ai juste ajouté des tranches de grison lors du mixage.
A conseiller ! :o)
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