Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Préparer la crème en mixant le tofu avec le lait. Verser dans un bol et ajouter alors la gomme de tara et mélanger au fouet à main pendant 1 minute, afin que la gomme ait le temps de faire son effet. Réserver au frais.
Émincer l’oignon en fines lamelles, et découper le poulet en petits cubes.
Peler les carottes, et les découper en petits bâtonnets. Faire cuire les haricots verts (micro-onde, eau bouillante, vapeur... Au choix).
Peler le gingembre et le curcuma et les râper (séparément).
Réhydrater les baies de goji avec de l’arôme ananas, l'édulcorant et de l'eau bouillante. Les égoutter au moment de les incorporer à la préparation.
Faire dorer le poulet dans une poêle huilée et essuyée à l'essuie-tout. Y ajouter l'oignon, la tablette de bouillon émiettée, la pâte de curry délayé dans un peu de bouillon de cuisson bien chaud, et le curcuma, puis les carottes crues et les haricots verts précuits. Mélanger et faire cuire quelques secondes avant d'ajouter le gingembre (et l’arôme/jus de citron vert) et couvrir d'eau à niveau (pas trop !). Laisser cuire à découvert à petit bouillon jusqu'à ce que le jus ait réduit de moitié.
Ajouter alors la crème de tofu, assaisonner au gout, et prolonger la cuisson pour faire épaissir la sauce, en remuant constamment.
Quelques secondes avant la fin de la cuisson, ajouter les baies de goji aromatisées à l'ananas (égouttées !) pour qu'elles se réchauffent.
Servir bien chaud, accompagné de vermicelles/tagliatelles de konjac (nature ou au tofu), ou des pâtes fraiches
|
|
|
|
|
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 32 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le mardi |
Recette Dukan proposée le 15/03/2013
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
|
-
Pour la photo intégrale et plus : http://www.proteinaute.com/forum/l_arriere_cuisine_quinquies_ou_on_papote_et_(...) (Posté le 13/03/2013 à 16:31)
Avec des konjacs aux épinards : http://www.proteinaute.com/forum/upload/1592455.jpg
J'ai oublié de préciser de couper les haricots verts en tronçons après leur cuisson. ;°
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
