Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Porter l'eau à ébullition avec le bouquet garni l'oignon la tablette de bouillon de légumes, le sel et le poivre laisser mijoter 5 minutes mélanger.
Rincer l'aile de raie préparée par votre poissonnier, la couper en deux et la plonger dans le bouillon, laisser frémir 3 minutes couper le feu couvrir et attendre 15 minutes.
Pendant ce temps, préparer la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol.
Égoutter la raie pochée, retirer les parties gélatineuses, retirer la chair du cartilage.
Dans une poêle anti adhésive faire revenir l'effiloché de raie verser la sauce laisser mijoter 2 minutes maxi, saupoudrer de ciboulette et servir aussitôt bien chaud.
On peut l'accompagner de shirataki ou légumes de son choix en PL.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 19/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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excellent ! le mélange des épices parfait, à renouveler sans faute
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Je suis un peu déçue... La sauce, après deux minutes à la poêle était trop liquide. Et ce en ayant bien respecté les quantités conseillées. J'ai trouvé le goût du poisson dénaturé... Dommage pour des ailes de raie. Je les ai accompagné de tagliatelle de konjac mais je les cuisinerai plus simplement la prochaine fois.
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