Mon Régime Dukan
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Presser le jus de citron et réduire le gingembre en pulpe, mélanger les deux dans un récipient rectangulaire puis tremper l'escalope dedans et laisser mariner. La retourner au moins une fois.
Pendant ce temps préparer la sauce hoi-sin selon la recette.
Égoutter l'escalope et l'enduire de sauce hoi-sin sur les deux faces.
Mettre une poêle anti-adhésive à chauffer et déposer l'escalope la laisser cuire 3 à 4 minutes sur les deux faces selon l'épaisseur, laisser reposer dans la poêle 1 petite minute.
Dresser dans l'assiette saupoudrer une pincée de graines de sésame et quelques feuilles de coriandre.
Déguster bien chaud.
Méthode Dukan classique |
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Recette Dukan proposée le 28/09/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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