Mon Régime Dukan
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Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparer de la pâte à tartiner.
Préparation de la génoise :
Séparer les blancs des jaunes.
Mélanger les poudres avec les jaunes.
Battre les blancs en neige et les incorporer délicatement au reste.
Etaler la pate en fonction du moule que vous allez utiliser sur une plaque allant au four avec un papier cuisson ou une plaque silicone.
Cuire à 180 ° pendant 7 à 10 min. Surveiller.
Préparation de la crème au moment de monter le gâteau :
Dans un saladier, mettre l'eouf, l'agar agar, l'édulcorant et la maïzena. Mélanger au fouet.
Dans une casserole, faire chauffer le lait et y faire fondre le cacao.
Lorsque le lait est chaud mais non bouillant, le verser sur les oeufs.
Remettre dans la casserole et faire épaissir à feu doux tout en remuant constamment à la cuillère en bois. Réserver.
Montage du gâteau :
Couper ou installer la génoise en fonction du moule que vous avez choisi et monter le gâteau. Un disque de génoise, la crème au chocolat, un disque de génoise. Laisser refroidir et au moment de servir, mettre la pâte à tartiner aux noisette sur le dessus et étaler joliment à la spatule en métal.
J'ai utilisé un cercle de 16 cm.
Pour 6 personnes.
Astuce : si vous avez des bouts de génoise sans possibilité de faire un disque complet, vous pouvez les superposer proprement pour remplir les trous.
Possibilité de faire des parts individuelles avec des petits cercles ou carrés.
Possibilité de mettre dans des verrines.
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 16/04/2012
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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Les 5 derniers commentaires :
» Lire la totalité des commentaires (28) de cette page
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Meyou 
un grand merci pour ton retour c'est une pâtisserie qui n'a rien a envier au vraie et que j'ai fais plusieurs fois à des non dudu
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il est trop bon ! j'ai du mal à ne pas le manger sur 1 jour !!! merci
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Merci Baiserdudragon pour ta confiance en mes recettes bisous.
Pâtisserie de régime... si si !!
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Trooooooop bon!!!! Cette crème pâtissière au chocolat est vraiment une tuerie! J'ai fait 3 petits gâteaux, et je viens de manger un... excellent! Merci merci merci!!!!!
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Hello Queenspain ! ravie que ce ferrero t'ai plu miammmmmmmmm !
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