Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Coupez le tofu en cubes et placez les dés obtenus dans votre bocal.
Ajoutez le sel, les graines de coriandre, les baies roses, un tout petit bout de citron jaune bio (avec son écorce), 1 gousse d’ail pelée et coupée en quatre, les tomates cerises détaillées en petits morceaux, et le reste des ingrédients : lanières de poivron grillé, feuilles de basilic, laurier, thym…
Couvrez le tout d’huile de paraffine, à hauteur. Placez au réfrigérateur et laissez mariner au minimum 3 jours en agitant de temps en temps le bocal. Plus vous attendrez, meilleure la feta sera. Les dés de tofu vont en effet s’imprégner des différents parfums et leur goût s’apparentera vraiment à celui de la feta marinée du commerce.
Ces dés de feta vous permettront d’agrémenter des salades, de confectionner des canapés ou de délicieuses verrines, ou bien vous les monterez en mini-brochettes avec des tomates cerises et quelques pétales de viande des Grisons … Mais attention, huile de paraffine oblige, vous ne devrez les utiliser qu’à froid.
Ce «fromage» se conserve deux semaines au réfrigérateur. Une fois que vous aurez consommé toute la «feta», ne jetez surtout pas l’huile de marinade : elle servira de base à de délicieuses vinaigrettes parfumées.
Méthode Dukan classique |
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Le lundi |
Recette Dukan proposée le 25/06/2019
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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