Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
En naviguant sur le site Proteinaute.com, vous acceptez que le site dépose des cookies pour le bon fonctionnement de votre navigation
| Tweeter | Imprimer | Ajouter à mon livre de recettes | Donnez votre avis | Notez la recette |
Tomates cerises confites:
Préchauffer le four à 180° c'chaleur tournante.
Mettre les tomates dans un plat allant au four.
Assaisonner et arroser de balsamique et saupoudrer l'édulcorant.
Ajouter un fond d'eau et enfourner 1 heure.
Rajouter un peu d'eau de temps en temps et secouer le plat.
Purée de panais:
Cuire le panais 15 minutes à l'eau.
Mixer avec l'eau et l'oignon haché.
Assaisonner et faire dessécher dans une casserole à fond épais, 10 minutes à feu doux sans cesser de remuer.
Au thermomix :
Remplir la cuve à moitié d'eau, mettre les panais dans le panier vapeur.
Cuire 20 minutes/varoma/vitesse 2.
Mixer 2 minutes vitesse 4.
Cuire 7 minutes à 80°C vitesse 2.
Sauce citronnée aux échalotes:
Emincer finement les échalotes et faire suer dans une petite casserole à fond épais.
Déglacer au vin blanc dès que les échalotes commencent à colorer.
Ajouter le jus de citron, la crème et laisser réduire de moitié.
Assaisonner et réserver.
Rougets:
Mettre une poêle anti-adhésive huilée au papier absorbant à chauffer.
Assaisonner les filets.
Saisir les filets 2 minutes de chaque côté, en commençant pat le côté peau.
Dressage:
Faire des stries avec une réduction de balsamique.
Déposer un emporte-pièce rond sur un côté de l'assiette, remplir de purée de panais et tasser.
Retirer l'emporte-pièce et déposer un brin d'aneth dessus.
Disposer 3 filets de rougets par assiette et napper d'un peu de sauce.
Disposer quelques tomates confites et servir.
pour 4 personnes
Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
Notez la recette
Recette favorite de 2 Proteinautes
|
Autorisée dans les phases :
|
Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 02/05/2017
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
|
|
|
|
Roulés de dindes au curry herbes haricot verts et creme d'emmental |
Top 10 des créateurs de recettes
Les recettes les plus consultées
Pour toute question, merci d'utiliser le forum. Je ne répondrai à aucune question de Proteinautes par email, afin que tout le monde puisse profiter des réponses.
Pour proposer une nouvelle recette avec photo, utilisez le formulaire et pensez à faire une photo obligatoirement.
Protéinaute © 2009-2020
Toute reproduction du texte ou des images est interdite. Merci de respecter les auteurs de recettes et de contenu.
Charte d'utilisation de Proteinaute.com
Protéines Pures / PP • Protéines Légume / PL • Consolidation • Recettes pour la phase d'attaque • Petit déjeuner • Recettes avec arômes alimentaires • Recettes avec son d'avoine • Recettes avec Protifar© • Forum Dukan
Zaloo Créations, Bijoux éthiques en pierres semi-précieuses • Photographe Roanne
Avertissement sur la santé
Ce site n'a pas pour vocation d'être un site médical.
Une consultation chez un nutritionniste peut être un plus pour vous aider à choisir un régime amaigrissant adapté, et bénéficier d'un suivi personnalisé professionnel.
Pour bien débuter et continuer le régime, commandez le livre "Je ne sais pas maigrir" de Pierre Dukan.
