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Recette Dukan Flan aux oeufs de mamie

Régime Dukan (recette minceur) : Flan aux oeufs de mamie #dukan https://www.proteinaute.com/recette-flan-aux-oeufs-de-mamie-6036.html

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Réalisez cette recette Dukan

Battre au fouet soigneusement les oeufs et l'édulcorant, verser le lait froid et mélanger de nouveau.

 

Répartir dans des ramequins allant au four.

 

Mettre les ramequins à cuire au bain marie 30 min à 180 ° position milieu du four et laisser refroidir dans le four.

 

Mettre au frigo et déguster bien froid.

1 litre de lait = 7 ramequins.

 

On peut mettre n'importe quel arôme ou même du cacao. Dans ce cas faire cuire le cacao avant dans le lait puis le laisser refroidir et le mélanger au oeufs/édulcorant (afin qu'il ne tombe pas au fond).

 

Astuce, mettre au fond du plat contenant l'eau une feuille de sopalin, cela permet que les flans ne tremblent pas et soient bien lisses.

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cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
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Les 5 derniers commentaires :

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Avatar de Zaloo sur Proteinaute

Zaloo - Vers la courbe - le 07/06/2014 à 09:43

L'édulcorant, c'est du "faux" sucre qui te permet de sucrer tes préparations sans les kilos qui vont avec

Tu le trouves dans toutes les grandes surfaces, il existe plusieurs marques (Candérel, Hermesetas...)

Avatar de Utilisateur54890 sur Proteinaute

Utilisateur54890 - Vers la courbe - le 16/05/2015 à 21:34

Trop facile et trop bon ! Merci.

Avatar de sympaolivier sur Proteinaute

sympaolivier - Vers la courbe - le 10/10/2015 à 22:40

Peut-on faire cette recette au micro-ondes stp ?

Avatar de sympaolivier sur Proteinaute

sympaolivier - Vers la courbe - le 16/10/2018 à 06:09

Recette excellente. Cuisson pour moi 55 minutes à 180.

Avatar de Clemence sur Proteinaute

Clemence - le 18/11/2018 à 16:13

Est ce que pour faire au bain marie il faut partir à four froid ou four chaud ?

Et est ce que leau doit être froide ou chaude avant de mettre les ramequin ?

Je n'ai jamais fait la cuisson bain marie au four..

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