Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Préparation:
Mousse:
Mélanger les petis-suisses, l'extrait de café et l'édulcorant.
Monter les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
Incorporer les au mélange précédent et réserver au frais.
Génoise:
1 saladier-1 batteur-1 feuille de papier sulfurisé-1 poche à douille.
Préchauffer le four à 160°C.
Séparer les blancs des jaunes (sauf 1)
Dans un saladier, fouetter les jaunes + 1 oeuf entier et l'édulcorant.
Mélanger vivement et incorporer la levure et la Maïzena.
Monter les blancs en neige ferme, avec une pincée de sel.
Ajouter délicatement les blancs.
Prélever deux cs et mettre dans la poche à douille.
Sur une plaque de papier sulfurisé, faire des dessins avec le contenu de la poche.
Enfourner 3 minutes.
Pendant ce temps, ajouter le cacao au mélange restant.
Verser sur la plaque précédente, lisser et remettre à cuire 10 minutes environ.
Retirer la génoise de la plaque, sans retirer le papier sulfurisé (il va vous aider à rouler)
Etaler la mousse sur la génoise refroidie et rouler sans trop serrer.
Placer au frais 2 heures minimum.
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 27/10/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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