Mon Régime Dukan
avec Protéinaute
Recettes Dukan et astuces, pour vous accompagner tout au long de votre perte de poids et de votre stabilisation. Pour tout suivi d'un régime, il est important d'en parler à son médecin,
et de faire des suivis réguliers de votre état de santé. Le Dr Dukan n'intervient pas sur ce site.
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Crème:
Mélanger le lait et le cacao ( ou bio flan) dans une casserole, ajouter l'édulcorant, l'agar-agar et faire
chauffer jusqu'à ébullition
Fouetter jusqu'à ce que le mélange épaississe, durant 2 minutes environs
Génoise:
1 saladier-1 batteur-1 feuille de papier sulfurisé-1 poche à douille
Préchauffer le four à 160°c
Séparer les blancs des jaunes sauf 1 oeuf
Dans un saladier, fouetter les jaunes+ l'oeuf restant et l'édulcorant
Monter 3 blancs en neige ferme, avec une pincée de sel
Mélanger vivement et incorporer la levure et la maizena
Ajouter délicatement les blancs
Déco:
Cercles foncés:
Prélever deux cuillères à soupe bombées et mettre dans un bol avec 1 cuillère de cacao, puis mettre dans la poche à douille
Sur une plaque de papier sulfurisé, faire des cercles, des gros et des petits avec le contenu de la poche
cercles plus clairs:
Remettre une cuillère du mélange dans le bol, mélanger et mettre dans la poche à douille
Faire un fin contour aux cercles au chocolat
Enfourner 2 minutes
Verser le mélange restant sur la plaque (avec les cercles précuits) et remettre à cuire 10 minutes
Déposer le gateau cuit (sans retirer le papier sulfurisé) sur un torchon humide)
Etaler la crème refroidie sur la génoise et rouler en vous aidant du papier sulfurisé
Laisser refroidir au frigo durant 30 minutes ou pas...
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Méthode Dukan classique |
Escalier Nutritionnel Dukan |
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Autorisée dans les phases :
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Le mercredi |
Recette Dukan proposée le 27/10/2015
cc : cuillère à café - cs : cuillère à soupe - cl : centilitre - ml : millilitre
Il n'y a pas d'indication sur la quantité de convives pour chaque plat. Suivez votre faim et vos envies.
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